On donne parfois à l'artiste le prénom de Louisa dans des articles de journaux et des dossiers de la WAAC, et son nom de famille a été diversement orthographié : Conen, Cowen, Cohen et Cowan.

Elle avait un atelier au 2512 Carlton Street, à Toronto, où elle enseignait la peinture sur porcelaine. Elle était assez reconnue pour faire la publicité de son atelier et de ses cours dans le City Directory de 1894.

Les archives de la WAAC montrent qu'elle a changé quelques fois d'adresse à Toronto même jusqu'en 1903, année où l'on perd toute trace d'elle.

Louise Couen a peint six assiettes à poisson pour le service de table.