Mer et monde : Les pêches de la côte est du Canada

En quête du délice des jours maigres
Le voyage de pêche du Saint-André (1754)
En quête du délice des jours maigres : 
Le voyage de pêche du Saint-André (1754)

Par Jean-Pierre Chrestien à la TABLE DES MATIÈRES


La pêche sur le Grand Banc

La pêche de nuit
 

Les bâtiments qui rentrent les premiers ont presque toujours un profit considérable sur la vente de leurs prises, qui est d'autant plus avantageuse que la morue est rare et de bonne qualité. Aussi l'équipage, comme le propriétaire du navire, ont intérêt à revenir avec leur cargaison le plus tôt possible. Le capitaine tâchera donc de prolonger le travail le plus qu'il peut en soirée. Vers la fin de la saison, plusieurs font faire quatre bordées que dirigent le pilote, le contremaître, le charpentier et l'étêteur. Parfois on en fait même une cinquième, commandée par un des matelots les plus habiles. Les lignottiers pêchent alors la nuit pendant quatre heures et demie, car quand la morue mord, il faut en profiter 98.

Par temps de brouillard, comme les feux ne sont pas visibles à distance, un matelot fait le quart à l'avant du bâtiment avec un porte-voix, et il sonne la cloche pour avertir les navires qui sont au vent. Les vaisseaux font tous la même manœuvre afin d'éviter de se rencontrer 99.



LE NAVIRE BANQUAIS | L'AMÉNAGEMENT DU NAVIRE | LA JOURNÉE DU PÊCHEUR
LA PÊCHE DE NUIT | LA PRÉPARATION DE LA MORUE VERTE
L'HABILLEMENT DES PÊCHEURS | LA LITERIE | RIXE À BORD


Décoration

 

 
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