Bien que le but initial de la chasse au phoque commerciale fût la production d'huile, d'autres produits assurèrent la viabilité économique de cette chasse.

es marchés pour l'huile de phoque commencèrent à péricliter au cours du XX^e siècle, mais ces pertes furent compensées par la vente de peaux à des tanneries du Canada, d'Europe et des États-Unis, où elles étaient transformées en souliers ou en objets de cuir fin, notamment des sacs à main.

À la fin des années 1920, des marchés s'ouvrirent également pour la vente de la fourrure de phoque et connurent une croissance continue considérable. Des nouveaux procédés de traitement rendirent la fourrure résistante aux déchirures, ce qui permit d'en faire des manteaux et des accessoires de mode tels que des chapeaux, des ceintures et des manchons.

Traditionnellement, on appréciait les nageoires comme aliment. Les méthodes modernes de mise en conserve permirent la consommation de masse de la viande de phoque. Récemment, on a commercialisé l'huile de phoque sous forme de capsules en tant que supplément alimentaire.