Vi prego tutti, oh cittadini
Di ascoltare de’ contadini
Che dopo quanto che si lavora
E mai di pace non abbiamo un’ora

Colla zappa e lo zappone
E lo zaino sul groppone
Giovani e vecchi, tutti armati
Noi sembriamo tanti soldati

Si va colla speranza della raccolta
Si spera sempre sarà di molta
Poi vien la ruggine e la brinata
Ecco la vita bell’e disperata

Quando la faccenda è fatta
Quel po’ di grano che si arraccatta
Quando s’arriva alla battitura
E tutti còrgano con gran premura

Il primo frate che vien sull’aia
Saluta i’ cappoccia e po’ la massaia
E a sedere si mette al fresco
Lo vole il grano pe’ San Francesco

Poi c’è la monaca colla sacchetta
Lo vole il gran pe’ Santa Elisabetta
Per mantenere l’uso e il sistema
Al contadino la raccolta scema

Poi c’è il cappuccino con quella barba
Che gli ci viene dopo l’alba
Padre Dionigi e San Gregorio
Accattate l’anime del Purgatorio

Poi c’è il dottore, il veterinaio
Il fabbro, il sarto e il carzolaio
La levatrice con il becchino
Son tutti addosso al po’ero contadino

Po’ c’è i’ sensale colla bugia
Lui più di tutti ne porta via
E fa ‘na visita nella stalla
Lo vuole il fieno per la cavalla

Lasciamo andà queste partite
Ma ce n’è d’artre più squisite
E dopo tutte queste persone
La mezza parte la vole il padrone

Mangiare e bere ai mietitori
E po’ a pagarli saran dolori
E gli ci ricorre giù alla lesta
Al contadino cosa gli ci resta?

Quand’è fatta questa faccenda
S’olinga il turco per far la polenta
Per disfamare i nostri figlioli
Li si dice di fondà i paioli

Poi s’ingrassano i bei vitelli
E li si vendano freschi e belli
E l’altri mangiano le lombate
E noi si mangia testa e patate

Quando s’arriva alla vendemmia
Allora sì che si bestemmia
E gli si mette dentro le botti
E poi si vende e bona notte

Po’ si prende un po’ di vinaccia
Si fa una botte di acquettaccia
E lì si beve tutto l’inverno
Si soffre le pene dell’inferno

Poi c’è la massaia che viene in piazza
Con quei bei polli di prima razza
Per rivestire i lor bambini
A casa porta de’ savattini

Po’ c’è le ragazze franche e belle
Pe’ farsi il letto e le gonnelle
E dietro l’uscio le pongan l’uova
E chi le schiaccia poi nessun le cova

Così success’a’ miei finali
Non si sta peggio dei maiali
E si lavora quant’e bboi
E i maltrattati siamo sempre noi

Vi prego tutti, oh cittadini
Di ascoltare i poveri contadini
Che dopo aver lavorato tanto
Non abbiamo mai un’ora di pace

Con la zappa e lo zappone
E lo zaino sulla schiena
Giovani e vecchi, tutti armati
Noi sembriamo tanti soldati

Si va con la speranza della raccolta
Si spera sempre che sia molta
Poi arrivano la rugiada e la brinata
Ecco la vita bella e disperata.

Quando la faccenda è fatta
Qui si raccoglie un po’ di grano
E poi si va alla battitura
E tutti raccolgono con gran premura

Il primo frate che viene all’aia
Saluta il cappoccia e poi la massaia
E si mette a sedere al fresco
Vuole il grano per San Francesco

Poi c’è la monaca con la sacchetta
Vuole il grano per Santa Elisabetta
Per mantenere l’uso e il sistema
Al contadino la raccolta scema

Poi c’è il cappuccino con quella barba
Che gli cresce dopo l’alba
Padre Dionigi e San Gregorio
Comprate le anime del Purgatorio

Poi c’è il dottore e il veterinario
Il fabbro, il sarto e il calzolaio
La levatrice con il becchino
Vanno tutti addosso al povero contadino

Poi c’è il sensale che dicendo una bugia
Più di tutti ne porta via
E fa una visita alla stalla
Vuole il fieno per la cavalla

Lasciamo stare queste faccende
Ma ce ne sono altre più squisite
E dopo tutte queste persone
Meta parte la vuole il padrone

Dar da mangiare e bere ai mietitori
E poi pagarli saranno dolori
E tutti vanno via in fretta
E al contadino cosa gli resta?

Quando tutto questo è stato fatto
Si raccoglie il granturco per fare la polenta
Per nutrire i nostri figli
Gli diciamo di ripulire cio che resta nel fondo delle pentole

Poi si ingrassano i bei vitelli
E si vendono grassi e belli
E mentre gli altri mangiano le lombate
Noi mangiamo testa e patate

Quando si arriva alla vendemmia
Allora sì che si bestemmia
Si mette dentro le botti
Poi si vende e buona notte

Poi si prende un po’ di vinaccia
Si fa una botte di acquetta
E si beve quella tutto l’inverno
Si soffrono le pene dell’inferno

Poi c’è la massaia che va in piazza
Con quei bei polli di prima scelta
Per poter vestire i suoi bambini
A casa porta delle ciabattine

Poi ci sono le ragazze disinvolte e belle
Per farsi il letto e le gonnelle
Dietro l’uscio pongono le uova
E se qualcuno le schiaccia, nessuno le cova

Così successe infine
Non si sta peggio dei maiali,
E si lavora come i buoi
E i maltrattati siamo sempre noi.

Je vous demande, oh citoyens
D’écouter les pauvres paysans
Qui, après avoir travaillé si fort
N’ont jamais un instant de paix

Avec une houe et une pioche
Et un sac sur le dos
Jeunes et vieux, tous équipés
Nous ressemblons à des soldats

On part avec l’espoir d’une récolte
Nous espérons toujours qu’elle sera abondante
Puis viennent la rosée et le gel
Et voilà la vie, belle et désespérée

Quand tout est prêt
On récolte un peu de blé
Puis on passe au battage
Et tous récoltent en vitesse

Le premier moine qui vient à l’aire de battage
Salue le surveillant, puis la ménagère
Et s’assoit dehors au frais
Il veut le blé pour saint FranÇois

Puis il y a la nonne avec son sac
Elle veut du blé pour sainte Élisabeth
Pour maintenir la tradition et le système
La récolte du paysan s’amoindrit

Puis il y a le Capucin avec cette barbe
Qui lui pousse après l’aube
Le père Dionigi et saint Grégoire
Rachetez les âmes du purgatoire

Puis il y a le médecin, le vétérinaire
Le forgeron, le tailleur et le cordonnier
La sage-femme et l’embaumeur
Tous harcèlent le pauvre paysan

Puis il y a l’intermédiaire menteur
Qui en prend plus que tous les autres
Il visite les écuries
Et veut le foin pour son cheval

Ne pensons pas à Ça maintenant
Mais il y a mieux encore
Après toutes ces personnes
Arrive le propriétaire des terres, qui en veut la moitié

Donner à manger et à boire aux moissonneurs
Et ce ne sera pas facile de les payer
Et tout le monde part en vitesse
Et que reste-t-il pour le paysan?

Une fois tout cela terminé
On récolte le maïs pour faire la polenta
Pour nourrir nos enfants
Nous leur disons de racler la casserole

Puis nous engraissons les beaux veaux
Que nous vendons gros et beaux
Et tandis que les autres mangent de la longe de porc
Nous mangeons la tête avec des pommes de terre

Quand arrive le temps des vendanges
Oui, maintenant on a vraiment envie de jurer
Nous mettons le raisin dans des tonneaux
Puis nous le vendons, et voilà tout

Puis nous prenons un peu de marc de raisin
Et nous faisons un tonneau d’eau-de-vie
Et nous la buvons tout l’hiver
Condamnés aux peines de l’enfer

Puis il y a la ménagère qui va sur la place
Avec ces beaux poulets de première qualité
Pour pouvoir vêtir ses enfants
Elle rapporte des petits chaussons à la maison

Puis il y a les jeunes filles, belles et désinvoltes
Pour faire leur lit et leurs jupes
Elles mettent des œufs derrière la porte
Et si quelqu’un les écrase, personne ne les défend

C’est ce qui se passe en fin de compte
Notre sort n’est pas pire que celui des cochons
Nous travaillons comme des bœufs
Et sommes toujours les maltraités