Banquet victorien

 

Le Service de table historique canadien a été conçu pour les grands banquets victoriens. Les méthodes de préparation et le service de ces repas ont évolué tout au long de la période, mais on a toujours accordé une grande importance à la variété des mets offerts, à la présentation de chaque service et à la complexe décoration de la table.
 

La soupe La soupe
 
La soupe

 
Le poisson Le poisson
 
Le poisson

 
La viande La viande
 
La viande

 
Le gibier Le gibier
 
Le gibier

 
La salade La salade
 
La salade

 
Le fromage Le fromage
 
Le fromage

 
Le dessert Le dessert
 
Le dessert

 
Le café et le thé Le café et le thé
 
Le café et le thé
 
 

Menu | Introduction | L'histoire | Le service de table
La création du service de table
Un cadeau magnifique | Banquet victorien
Peinture sur porcelaine
Lectures suggérées | Sites Web | Crédits