Mer et monde : Les pêches de la côte est du Canada

En quête du délice des jours maigres
Le voyage de pêche du Saint-André (1754)
En quête du délice des jours maigres : 
Le voyage de pêche du Saint-André (1754)

Par Jean-Pierre Chrestien à la TABLE DES MATIÈRES


La pêche sur le Grand Banc

Le navire banquais
 

Les bâtiments des ports de la Manche qui viennent pêcher sur le Grand Banc sont pour la plupart de 90 tonneaux. Ils sont de construction solide pour résister à la férocité de l'océan. Leur forme varie selon leur origine. Le bâtiment normand typique mesure 18 pieds de bau entre les membres et 62 pieds de la tête de l'étrave à l'étambot. Il requiert onze pieds de tirant d'eau et possède généralement deux ponts avec parfois un ou deux gaillards. Au milieu du XVIIIe siècle, les navires préférés sont de plus en plus plats et n'ont pas de gaillard. Ce type de navire coûte moins cher et est plus facile à armer et à aménager. Les goélettes commencent à faire des adeptes dans les ports de France, particulièrement en Normandie.


La pêche à la morue sur les bancs à bord d'un bâtiment 
de Normandie - Musée canadien des civilisations

Figure 9 : La pêche à la morue sur les bancs à bord d'un bâtiment de Normandie
H.-L. Duhamel du Monceau, Traité général des pesches, 1772, vol. 2, 1ère section, seconde partie, planche IX, fig. 1, Musée canadien des civilisations.



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