Trois échantillons de voyageur de commerce, vers 1885
Fabricant : W.E. Welding
Brantford, Ontario

Musée canadien des civilisations
Nos de cat. : (de gauche à droite) 978.111.49 a-b; 980.111.104; 980.111.36 a-b
Diapo No 17904

LE GRÈS SALÉ CANADIEN

«Pots en grès et tout objet de la même catégorie», telle est la description de la poterie canadienne qu'on trouve dans un journal ontarien de 1867. Elle résume bien la production des potiers canadiens de l'époque. Jusqu'au milieu du siècle, le grès foncé (les récipients de conservation des aliments et autres articles utilitaires) est importé en grandes quantités des potiers d'Angleterre et d'Écosse.

L'importation continue dans les années qui suivent, mais un changement se profile à l'horizon. Des membres de la famille Farrar, potiers du Vermont, avaient traversé la frontière et étaient venus s'installer à Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec, apportant avec eux leurs connaissances et leur expérience de la poterie de grès telle qu'elle était pratiquée en Nouvelle-Angleterre.



Cruche, vers 1865
Fabricant : Eberhard & Halm
Toronto, Ontario

Musée canadien des civilisations
No de cat. : D-9238
Diapo No 17883



Cruche de cinq gallons, vers 1880
Fabricant : Burns & Campbell
Toronto, Ontario

Musée canadien des civilisations
No de cat. : 980.111.182
Photo S97-17894, CD2004-876



Cruche de trois gallons, vers 1858
Fabricant : George W. Farrar
Saint-Jean-sur-Richelieu, Québec

Musée canadien des civilisations
No de cat. : 979.132.3
Photo : S97-17883, CD2004-876

D'autres potiers américains s'établissent en Ontario. Ces nouveaux venus au Québec et en Ontario sont les premiers à fabriquer des articles de grès salé au Canada. L'argile employée, toutefois, doit être expédiée des États-Unis. On n'avait pas encore découvert une argile canadienne possédant toutes les propriétés nécessaires.



Jardinière, vers 1865
Fabricant : George I. Lazier
Picton, Ontario

Musée canadien des civilisations
No de cat. : D-2237
Diapo No 18006

Dans les années qui suivent, la production de poterie en grès augmente au Canada et les importations diminuent. Les jours de ce type de grès salé sont toutefois comptés. À la fin du XIXe siècle, le récipient bon marché en verre pour conserver la nourriture commence peu à peu à remplacer le produit du potier.

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